推动茶产品消费扩容 助力湘茶产业提质增效

据统计，本次茶博会线上线下成交总额为7.32亿元，其中，现场成交总额为3.65亿元，线上交易额3.67亿元；签订意向性购销订单金额8.7亿元。4天时间，吸引来自省内茶叶主产市县（区）、茶叶龙头企业以及云南、福建等省外茶叶产区主要品牌踊跃参与，参展参会企业1513家，其中省内参展企业352家，省外参展企业1161家，展会面积达30000平方米，观展、参会人员达15.3万人次。

茶博会现场

茶叶产品推陈出新

展会现场，张家界桑植白茶以其独特的“鲜”与“甜”，成为展会上一道亮丽的风景线。陈皮白茶、杯杯饼等丰富多样的展品吸引了众多目光。“为了进一步推动白茶产业发展，自2018年以来，桑植县已累计投入超2亿元用于白茶产业的基地建设、产能提升、品牌打造和市场营销等方面。有力地推动了桑植白茶产业的快速发展。”桑植县副县长何玮介绍，桑植县茶产业已成为当地富民强县的支柱产业。全县共有茶园种植面积7.95万亩，茶产量达5100吨，产值高达6.85亿元。同时，桑植县还培育了一批龙头企业，拥有多个知名品牌，形成了较为完整的茶产业链。

“展会不仅搭建了展示品牌魅力、深化行业交流的宝贵舞台，更在提升品牌知名度与扩大市场影响力方面发挥了积极且深远的作用。我们坚信通过坚持不懈的努力与持续的创新驱动，桑植白茶的品牌声誉将日益响亮。”张家界西莲茶业有限责任公司的代表周子娣表示。

“近年来，凤凰县将茶产业作为巩固脱贫成果的重要产业来抓，取得突出成效。”在“凤凰西原”新式茶饮品推介会上，凤凰县副县长欧万海介绍，湖南省天下凤凰茶业有限公司结合当地条件，联合专业院校和研究所组建了新品研发团队，通过多年研制，于2023年11月成功推出“又见凰茶”“西原奶茶”。“产品通过精细调控加工温湿度，以及独特的柚花窨制工艺制成，滋味醇和，深受中青年消费群喜爱。”湖南省茶叶研究所原所长、二级研究员包小村介绍。

“产自湘西这片神秘而美丽的土地的西原奶茶，不仅融合了湘西黄金茶的精髓，更承载着陈渠珍与藏族姑娘西原传奇爱情故事的文化符号。”湖南省茶叶品牌建设促进会副会长尹钟介绍，西原奶茶以高品质的黄金茶为基底，结合精湛工艺，呈现出独特的口感与风味。“又见凰茶以其传统工艺展现了茶文化的深厚底蕴；而西原奶茶作为新式茶饮，将传统与现代相结合，为消费者带来全新的味觉体验。”湖南省茶业协会秘书长王准表示。

围绕“茶寿健康”谋发展

优质产品不断出新的背后是茶产业的蓬勃发展。近年来，湖南省茶产业发展加快，成为农业增效、农民增收、农村增绿的重要支柱产业。目前，湖南省茶园种植面积324万亩，干毛茶产量27.6万吨，茶园面积、干茶产量均居全国第6位。培育了“安化黑茶”“湖南红茶”省级区域公用品牌，“一县一特”茶叶品牌15个，形成了“三湘四水五彩茶”竞相发展的新格局。“湖南打响了‘潇湘绿茶、湖南红茶、安化黑茶、岳阳黄茶、桑植白茶’五大区域公用品牌，茶业发展模式在全国影响深远，值得推广和研究。”中国茶叶流通协会秘书长肖星表示。

新化是湖南茶叶千亿产业十强县，迄今已有1500多年产茶历史。这里的老人普遍高龄长寿，是名副其实的“茶寿之乡”。茶博会期间，由新化县发起的中国老年保健协会茶寿健康分会成立。近年来，新化县委、县政府将新化红茶产业列入“十四五”规划，紧紧抓住“茶寿健康”这一主题，将茶产业列入全县农业发展的支柱产业，着力把新化红茶产业打造成百亿元产业。

“目前，新化产茶面积达10.28万亩，茶叶总产值突破15亿元，茶旅综合产值达到24.8亿元，从业人员接近11万。红茶产业的快速发展，推进了奉家镇、天门乡和大熊山林场等茶叶特色小镇、现代茶庄园和茶叶精品旅游景点的建设。一系列主题活动的举办，促进了茶生产、茶文化、茶旅游、茶休闲、茶养生深度融合发展，打造了乡村振兴发展‘新引擎’，实现了‘茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山’。”新化县委副书记李峰表示，今年6月，以新化红茶为参考样本的“中国茶寿之乡”评定标准体系在奉家镇渠江源对外发布。此次成立的茶寿健康分会以新化茶寿生活为参考样本，以“健康中国、茶寿共享”为主旨，吸引了茶业、文化旅游、医疗健康、生态环境等领域的专家学者加入。

“中国老年保健协会茶寿健康分会将以茶寿文化为载体，推动茶产业与健康中国建设深度融合，深入茶产业供给侧结构性改革，开辟茶产业发展新赛道，为乡村振兴产业发展提供绿色引擎。”首届当选会长、新化县茶叶产业发展领导小组组长姜世星如此表示。

“请问中华茶祖是谁？五彩湘茶是哪五彩呢？黄金茶是什么茶……”来自长沙各中小学的“小茶人”逛茶博会成为展会上一道靓丽风景。“‘小茶人’逛大茶博活动是弘扬茶文化、传承茶知识的重要载体。”湖南省茶业协会原会长曹文成表示，青少年是发展茶产业的希望，希望孩子们在这里玩得开心，同时能够收获更多茶知识。“茶文化不仅是一种生活，更是一种品质。”桔园小学校长仰慧表示，桔园小学开展茶文化的宣传，旨在通过茶文化，让学生了解“茶如人生”的内涵，培养学生阳光向上的人生态度与品质。

湖南省茶业协会相关负责人表示，通过茶博会搭建的平台，促进产销对接，重点推介新式茶饮、速溶茶等新产品，主推餐饮茶、快消茶等新模式，着力推动茶产品消费扩容，进一步扩大“湘茶出湘”“湘茶出海”，把湖南茶卖好，让优质优价出效益，促进茶农增收，加快茶乡振兴。

详见《中国食品报》(2024年9月11日7版)

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